English

推进畜牧养殖业产业化

1999-04-14 来源:中华读书报 汪卫生 我有话说

像种植业一样,关系亿万人民蛋白质来源的畜牧养殖业,它的高水平和高效益依赖其产业化程度。传统的农户分散的养殖业是一种原始的、低水平的养殖业。在农区,只不过是利用残羹剩饭和农副产品的家庭副业。这一状况持续了多年。直到养殖业专业户的兴起,才使我国的养殖业大大前进了一步。养殖业专业户是畜牧养殖业产业化的雏形和前奏。很显然,它对技术的需求,是随其规模的扩大而增加的。其中的高技术也在大踏步进入现代的畜牧养殖业。例如人们经常食用的牛奶是由母乳牛生产的,但在自然状态下,母牛产出的小牛有一半都是公牛,这些公牛除少数被利用外,绝大多数在产出不久就被屠宰了。这是一个很大的浪费。能否使母牛少产或不产小公牛呢?也就是说能否进行性别控制呢?又例如,现代规模化养猪业要实行全进全出制,一大批小猪同时进入一个生产周期,给予相同的饲养管理,然后同时出栏屠宰。要成功地做到全进全出,首先就要求一大批母猪在几乎相同的时间产出规格相当的小猪,母猪的发情、配种要基本同步。上述两例提出的问题都是畜牧生产中经常碰到的,关系畜牧养殖业实际效益的问题。而这些问题牵涉的却是一个高技术难题:改变动物的生殖属性,使之符合人类的经济需要,即动物生殖调控问题。

由于畜牧养殖业发展的需要,有关动物生殖调控的研究已在国内外广泛兴起,并取得了许多成果。如上例提到的同期发情技术已相当成熟,性别控制也取得重要进展。但迄今尚没人提出动物生殖调控的清晰概念,更没有形成理论和技术体系。《动物生殖调控》就是在这一背景下推出的。

该书计70万字,分上下两篇。上篇主要论述动物各个生殖环节(配子发生、发情、排卵、受精、妊娠、分娩)的调控原理和调控特点,以及环境因子、营养因子和免疫因子对动物生殖的调控。下篇则系统介绍了现代动物生殖调控技术及其研究进展与应用前景,其主要内容包括:动物的配子生成、发情、排卵、受精、妊娠、分娩、泌乳等生殖环节中的调控技术,胚胎工程、基因转移、性别控制、生殖免疫、提高繁殖力等现代生物技术,以及先进的分析或诊断技术在生殖调控中的应用等;所涉及的动物有:牛(奶牛、黄牛、水牛、牦牛)、猪、羊(绵羊、山羊)、特种动物和家禽等,共计20余种。

动物生殖调控牵涉的内容非常广泛,而各项内容又是一个非常专业的领域,非专家而不能论及。因此,该书采取专人分章节撰写的方式,由40位国内外有关专家、学者协作而成。他们之中绝大部分人在国内外获得了博士或硕士学位,长期活跃在动物生殖调控的某一领域,掌握着国内外有关技术的最新发展动态。因此,该书理论论述新颖、深刻,技术介绍翔实、可操作性强,反映了动物生殖调控学的最新研究成果。

该书主编王建辰教授是我国知名的兽医学家、我国兽医产科学的学科奠基人之一,西北农业大学博士生导师;他毕生从事动物生殖学领域的教学和研究工作,成果卓著,桃李满天下;曾主编《动物生殖内分泌学》、《兽医产科学》等著作。在该书中,他撰写了动物发情、妊娠、分娩的调控和“细胞因子对动物生殖的调控”等章节,这些内容反映了该领域内最新的研究进展,凝聚了他几十年的研究成果。另一主编章孝荣博士是我国动物生殖内分泌学科的年轻知名学者、安徽农业大学教授,在本书中,他以自己的科研成果为基础,撰写了“动物生殖内分泌调控原理”、“母畜产后期生殖的调控原理”、“母畜产后期生殖调控技术”、“提高动物繁殖力的技术”、“禽类生殖内分泌调控特点和排卵机理”、“猫、家兔、水貂、海狸鼠等特种动物的生殖特点及生殖调控技术”等章节,这些内容均反映了该领域的最新研究成果。

本书副主编王光亚教授是西北农业大学博士生导师,一直从事动物胚胎工程技术的研究工作,成果颇丰,曾编著《山羊胚胎工程》等著作,是我国动物胚胎工程领域的知名专家。他在该书中编写的“胚胎工程技术”和“泌乳调控技术”,均以他自己的研究成果为基础,不但反应了最新研究动态,而且具有很强的操作性。另一副主编张家骅博士是西南农业大学教授,长期从事动物生殖内分泌学的研究工作,取得多项研究成果,曾编著《家畜生殖内分泌学的研究方法》和《兽医产科学(南方版)》等著作。在本书中他结合自己的研究编写了“雄性动物生殖调控原理与调控技术”“生殖激素免疫”“白细胞介素”等章节。

手机光明网

光明网版权所有

光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

光明网版权所有